Guide Nivalis Nights

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Centre de contrôle du commerce

Guide des commerces Nivalis Nights

Garde tes établissements approvisionnés, staffés et rentables. Diagnostique les problèmes de commerce, comprends le comportement des Managers et du personnel, et décide quand tu es vraiment prêt à t'agrandir.

Vérifier mon commerceVoir comment fonctionne un commerce

Les données de commerce couvrent 89 établissements, 14 acquérables et 193 recettes. Voir les changements actuels du commerce

89établissements

14acquérables

193recettes

224ingrédients de recettes

L'intérieur d'un établissement de Nivalis Nights et le bar à nouilles Ramen noir

Version actuelle du commerce

Version actuelle

Mise à jour #2 — 2 oct. 2026

Modifié récemment

  • Priorités des tâches du personnel
  • Ordre d'utilisation des ingrédients
  • Prise en compte du stockage des meubles
  • Correctifs du comportement du Manager et de l'agent d'entretien

Le comportement du commerce dépend des correctifs. Reviens vérifier cette page après une mise à jour.

Voir les changements qui impactent le commerce

Vérifier mon commerce

Qu'est-ce qui ne va pas avec ton commerce ?

Choisis le symptôme qui correspond à ton établissement. Tu obtiendras les points à vérifier en premier et la page dédiée à ce problème, plutôt qu'une introduction générique au commerce.

Que se passe-t-il avec ton commerce ?

Comment fonctionnent les commerces dans Nivalis Nights

Un problème de commerce est souvent un problème de chaîne. Les clients se trouvent au bout d'une longue séquence, et l'argent n'est que la dernière chose que tu remarques.

  • Clients
  • Service
  • Carte
  • Recettes
  • Ingrédients
  • Stockage
  • Achats
  • Personnel
  • Argent
  • Agrandissement

Une réaction en chaîne, pas un échec isolé

  1. 1Trop de plats

  2. 2Plus d'ingrédients différents

  3. 3Plus d'achats

  4. 4Plus de pression sur le stockage

  5. 5Plus de gaspillage

  6. 6Plus de tâches de préparation

  7. 7Surcharge du personnel

  8. 8Des clients non servis et des revenus effectifs plus faibles

Un restaurant de Nivalis Nights la nuit
Observé par les joueurs

Garder une carte plus petite avec plus d'ingrédients en commun peut réduire les achats excessifs du Manager et le gaspillage. C'est une observation actuelle des joueurs, pas une formule officielle.

Stock et stockage

Stocke ce dont ta carte a besoin, pas tout ce que tu peux acheter.

Ton problème d'inventaire commence par ta carte active. Plus de plats signifie plus de combinaisons d'ingrédients, plus de pression sur le stockage et plus de risques de gaspillage.

Ingrédients requis

  • GarlicStockage normal
  • Neutral OilStockage normal
  • PotatoesStockage normal

Transformation

Cooker

Voir la recette complèteComparer l'économie des recettes

Les ingrédients requis ci-dessous sont un aperçu. Les données complètes des recettes se trouvent dans la base de données des recettes.

Recherche d'ingrédient

Rice

Utilisé par 25 recettes

Stockage
Stockage normal
Gaspillage
Se dégrade en environ 30 jours

Le stockage a changé avec la mise à jour #2

Version actuelle

Certaines valeurs de stockage des meubles n'étaient pas comptabilisées correctement auparavant. La mise à jour #2 a corrigé le stockage des meubles décorés pour qu'il compte dans la capacité de l'établissement, et a configuré le Kitchen Buffet avec 100 de stockage normal et 50 de stockage réfrigéré.

Le réfrigérateur se comporte bizarrement ?Besoin de plus de stockage réfrigéré ?

Le gaspillage est un coût d'exploitation

Achète trop, stocke, laisse un ingrédient vieillir, oublie de l'utiliser : tu le paies deux fois, à l'achat puis au remplacement.

Compromis de la mise à jour #2

Version actuelle

Moins de gaspillage : les plats utilisent désormais d'abord les ingrédients les plus anciens.

Risque sur la fraîcheur : ce même changement peut affecter la façon dont les clients évaluent la fraîcheur.

Personnel et spécialisation

Spécialise ton personnel au lieu de demander à tout le monde de tout faire. La mise à jour #2 a modifié les priorités des tâches du personnel précisément pour encourager la spécialisation, et prévient qu'un établissement avec un seul employé et trop de places laissera des clients non servis.

  • Cuisine

    Prépare les ingrédients et les plats aux postes de cuisson.

  • Service

    Prend les commandes et apporte les plats et boissons prêts.

  • Nettoyage

    Gère les restes de repas, les déchets et le nettoyage du stockage.

  • Gestion

    Achats, réapprovisionnement et gestion des réclamations.

Trouver du personnel par rôle

La priorité actuelle des tâches

Version actuelle

  1. 1Servir un plat prêt à un client qui attend

  2. 2Terminer la nourriture en cours de préparation

  3. 3Préparer de nouveaux plats et boissons

  4. 4Prendre la commande suivante

  5. 5Logistique et réapprovisionnement du Manager

  6. 6Nettoyage

Pendant le coup de feu, le travail de faible priorité s'accumule naturellement en premier. Si l'arriéré reste toujours au même endroit, c'est ce rôle qui te manque.

Où ton service s'effondre-t-il ?

Choisis la tâche qui s'accumule

Embaucher deux cuisiniers n'est pas automatiquement la solution. Le nombre nécessaire dépend des places, de l'établissement et de la carte, alors corrige d'abord le rôle avant d'ajouter des effectifs.

Comment fonctionnent les Managers

Les Managers font gagner du temps, mais ne dispensent pas de comprendre ton commerce. Ce qu'un Manager achète dépend de ta carte et de ton stockage, pas d'un plan de courses idéal.

État du Manager

Version actuelle

Version actuelle : mise à jour #2 — 2 oct. 2026

Changements récents

  • Comportement d'achat ajusté
  • Priorités des tâches réordonnées
  • Correction du comportement de localisation du Manager et de l'agent d'entretien

Ce système évolue encore. Ne lis pas cela comme « le Manager est corrigé ».

Les joueurs signalent encore des problèmes de réapprovisionnement, de liste de courses et de visibilité du Manager sur la version actuelle.

Quelle question sur le Manager as-tu ?

Comment fonctionne un Manager ?

Comprends ce que les Managers automatisent, ce qu'ils coûtent et quand cela vaut la peine d'en embaucher un.

Guide du Manager

Mon Manager ne fonctionne pas correctement

Diagnostique un mauvais réapprovisionnement, des achats manquants, une liste de courses bloquée ou un Manager introuvable.

Dépannage du Manager

Garde ton commerce rentable

Le chiffre d'affaires n'est pas le profit. Un établissement très fréquenté peut quand même vider ta trésorerie si le gaspillage, les salaires ou les dépenses d'agrandissement dépassent les ventes.

  • Ventes
  • Ingrédients
  • Gaspillage
  • Salaires
  • Dépenses d'exploitation et d'agrandissement
Résultat de trésorerie

Ce sont des entrées d'exploitation connues, pas un modèle financier complet. Considère-les comme une liste de points à vérifier, pas comme un profit journalier prédit.

Qu'est-ce qui grignote ton argent ?

Niveaux d'établissement et déblocages

Développe quand ton établissement actuel est prêt. Un déblocage de niveau t'offre de la capacité — cela ne signifie pas que tu dois remplir chaque emplacement immédiatement.

Niveau actuel

1

Déblocages du niveau suivant

  • 1 déblocages de recettes
  • 0 déblocages d'objets

Les données de niveau couvrent 442 lignes de déblocage sur 89 établissements.

Avant de t'agrandir, vérifie

  • Argent
  • Personnel
  • Stockage
  • Complexité de la carte

La capacité n'est pas un objectif

Un établissement peut offrir plus d'emplacements de recettes, de places ou de marge de prix sans qu'il faille tout utiliser. Un agrandissement plus rapide n'est pas automatiquement plus stable.

Voir tous les déblocages de niveaux d'établissement

Quand s'agrandir

Ouvrir un autre établissement est une décision, pas une case à cocher. Vérifie d'abord que le commerce actuel peut tourner sans toi.

0 sur 6 prêts

Stabilise les points que tu n'as pas cochés avant de t'agrandir.

Comment obtenir un deuxième établissement

Quête Empire commercial

Parcourir les établissements

Outils de commerce

Utilise les chiffres avant de prendre la décision.

Problèmes de commerce courants

Ce hub explique comment le système fonctionne. Quand quelque chose est cassé, utilise la page de dépannage dédiée à ce problème.

Ouvrir le hub d'aide

Progression du commerce

Un ordre de lecture recommandé pour le système du commerce. C'est un modèle de recommandation du site, pas une affirmation que le jeu impose cet ordre exact de quêtes.

  1. Ramen noir
  2. Opérations de base
  3. Stock et stockage
  4. Personnel
  5. Manager
  6. Niveaux d'établissement
  7. Trésorerie stable
  8. Empire commercial
  9. Établissements supplémentaires
  10. Optimisation

Considère cela comme un parcours à travers les systèmes, pas une séquence verrouillée.

Quêtes de commerce

Les quêtes les plus pertinentes pour l'étape actuelle de ton commerce. Chacune renvoie à sa propre soluce — cette page explique seulement où elle s'inscrit.

Parcourir toutes les quêtes de commerce

FAQ du commerce

  • Comment fonctionnent les commerces dans Nivalis Nights ?

    Un établissement relie les clients, le service, le personnel, la carte, les ingrédients, le stockage, les achats et la trésorerie. Un problème sur n'importe quel maillon finit par se manifester par un service lent ou de l'argent perdu, c'est pourquoi un diagnostic pointe vers un sous-système plutôt qu'un correctif unique.

  • Pourquoi mon restaurant perd-il de l'argent ?

    Commence par le gaspillage et les achats avant de changer les prix. Le stock gaspillé, les achats excessifs du Manager, la complexité de la carte et le coût des salaires expliquent généralement mieux une fuite que le prix de vente.

  • Quand dois-je embaucher un Manager ?

    Embauche-en un quand le réapprovisionnement interrompt ta propre boucle de jeu, pas simplement quand tu peux te le permettre. Un Manager automatise les achats et le réapprovisionnement mais suit toujours ta carte et ton stockage.

  • Pourquoi ma nourriture se gâte-t-elle ?

    Soit tu achètes plus que ce que ta carte vend, soit ta couverture de stockage est trop faible, soit des ingrédients nécessitant une réfrigération sont mal stockés. La mise à jour #2 a aussi changé l'ordre d'utilisation des ingrédients, de sorte que le stock le plus ancien est utilisé en premier.

  • Dois-je utiliser chaque emplacement de carte que je débloque ?

    Non. Un emplacement est une capacité, pas un objectif. Plus de plats élargit ta liste d'ingrédients, augmente les achats et ajoute du travail de préparation, alors utilise les emplacements quand la cuisine et le stockage peuvent les supporter.

  • Quand dois-je ouvrir un deuxième établissement ?

    Quand l'établissement actuel est stable sans attention constante, que le personnel gère le pic de service, que le stock ne se gâte pas régulièrement et qu'il te reste une réserve d'argent. L'agrandissement multiplie les problèmes aussi facilement que les revenus.

Décris le comportement de ton établissement

Les problèmes de commerce arrivent rarement avec la bonne étiquette. Décris le symptôme avec tes mots et l'assistant le classera dans les systèmes probables avant de t'envoyer vers une page.

J'ai de l'argent, mais les clients disent qu'ils ne peuvent pas commander alors que le réfrigérateur semble approvisionné.

Ici, l'assistant est une couche de diagnostic, pas un remplacement des pages du commerce.

Demander à l'assistant

Continue

Le hub du commerce est le propriétaire du système. Utilise ces pages pour ta prochaine décision.