Mécanique du menu de la version actuelle
Guide des prix de menu et du coût des recettes de Nivalis Nights
Voyez ce que coûte réellement chaque plat, comment un prix de menu devient une marge de plat, et pourquoi cette marge n'est pas le profit de votre établissement.
- Ingrédients
- 500
- Cuisson
- 500
- Prix de base actuel
- 1,000
La réaction des clients n'est pas calculée ici. Ajustez le prix en jeu et surveillez l'indicateur de satisfaction du menu.
Marge du plat ≠ profit de l'établissement
Estimation du siteLa marge du plat ne couvre que ce plat. Votre établissement paie encore tout le reste :
- Salaires du personnel
- Loyer et coûts immobiliers
- Détérioration et gaspillage
- Stock inutilisé
- Inefficacité opérationnelle
Les prix des ingrédients évoluent avec l'économie, donc une valeur de base est une référence, pas le prix exact que vous payez aujourd'hui.
Comment fonctionnent les prix de menu
Quatre nombres différents sont faciles à confondre. Séparez-les et le tableau des prix devient clair.
- 1Ingrédients
- 2Cuisson
- 3Prix de base actuel
- 4Votre prix de menu
Coût des ingrédients
La valeur actuelle des ingrédients utilisés par ce plat.
Coût de cuisson
Une composante de transformation ajoutée pour l'équipement requis par la recette.
Prix de base actuel
Ingrédients plus cuisson. La valeur de base dynamique du jeu pour le plat.
Prix de menu
Le prix que vous fixez réellement pour les clients dans l'établissement.
Marge du plat
Estimation du siteLe prix de menu moins le prix de base actuel. Elle montre la marge de manœuvre d'un plat après avoir couvert le plat lui-même.
Il s'agit d'une mesure de décision dérivée par le site. Le jeu n'expose pas de champ profit natif pour un plat.
Formules natives
Officiel- Prix de cuisson
- (requiredProcessors + 1) × 100 × (Drink ? 3.5 : 2.5)
- Prix de base actuel
- IngredientsPrice(ingrédients sélectionnés) + CookPrice
Les boissons utilisent un multiplicateur de cuisson (3.5) différent des autres types de recettes (2.5), donc leur économie de base peut différer.
Combien coûte réellement ce plat ?
Choisissez une recette et voyez d'où vient sa valeur de base.
Détail des ingrédients
Statique- GarlicSe conserve150
- Neutral OilSe conserve100
- PotatoesSe conserve250
- Ingrédients
- 500
- Cuisson
- 500
- Prix de base actuel
- 1,000
Transformation
- Cooker
Chaque étape de transformation requise augmente la composante de cuisson du prix de base.
Charge de stockage
Les ingrédients réfrigérés et à courte durée augmentent la pression de stockage et le risque de détérioration. Une recette qui semble bon marché peut rester coûteuse à garder en stock.
Fixer un prix sans confondre marge et profit
La marge du plat est un point de départ, pas la ligne d'arrivée. Le résultat réel de l'établissement dépend de plus que les plats.
La marge du plat n'est pas le profit de l'établissement
Estimation du siteCette page peut calculer ce que coûte un plat et ce qu'un prix laisse. Elle ne peut pas promettre que l'établissement est rentable.
Le résultat d'un établissement comprend
- Revenu des plats
- Coût des ingrédients et de production
- Salaires du personnel
- Loyer
- Détérioration et gaspillage
- Autres coûts d'exploitation
Lorsque la comptabilité financière du jeu a encore des termes non résolus, cette page ne comble pas de formule.
Existe-t-il un meilleur coefficient ?
Rapports de joueursLes joueurs rapportent plusieurs stratégies différentes, et cela seul montre qu'il n'existe pas de multiplicateur unique prouvé. Fixez un prix que votre établissement actuel peut supporter, puis réagissez à la réponse en jeu.
Deux axes par plat
Économie
- Marge élevée
- Marge moyenne
- Marge faible
Réaction des clients
À vérifier en jeu
Le site mesure l'économie. L'indicateur de menu du jeu montre la réaction actuelle des clients.
Un prix élevé n'est pas automatiquement bon. L'augmenter peut protéger la marge et tout de même nuire à la réaction des clients, donc le prix est présenté de façon neutre ici.
Pourquoi les prix des ingrédients changent
Une recette rentable hier peut sembler différente aujourd'hui car les prix des ingrédients bougent.
- Valeur de marché de base
- Courbe de prix de l'économie
- Modificateurs de vendeur et de lieu
- Coût d'achat actuel
Les prix des ingrédients suivent l'économie du jeu dans le temps et via les modificateurs de vendeur et de lieu. Ce site montre les valeurs de marché de base, c'est pourquoi votre coût en jeu peut différer.
D'où vient un chiffre de coût
Marché
Un prix en direct dérivé de l'économie. Affiché uniquement lorsqu'un prix de sauvegarde ou d'exécution est disponible.
Statique
La valeur de marché de base de l'objet. Un point de référence, pas le prix du jour.
Cultivé
Un coût de production en serre, pas un achat sur le marché.
Manuel
Une valeur que vous saisissez, par exemple un prix vu chez un vendeur.
Cultiver ou acheter les ingrédients ?
Certains ingrédients de recette peuvent être produits en serre plutôt qu'achetés. Le coût unitaire en serre est un coût de production, pas un prix de marché.
- Coût unitaire en serre
- (valeur des intrants de plantation + coût de fonctionnement alloué de la serre) ÷ rendement final
Cultivé ne signifie pas gratuit.
La formule dépense encore des intrants de plantation et une part du coût de fonctionnement de la serre, donc les ingrédients cultivés portent aussi un coût.
Comparer acheter et cultiver
- Trouvez le prix actuel du marché ou du vendeur pour l'ingrédient.
- Estimez le coût unitaire en serre à partir des intrants, du coût de fonctionnement et du rendement.
- Comparez le coût de production et le coût d'achat pour votre propre établissement.
Votre temps et votre confort ne sont pas évalués ici. Traitez la comparaison comme une information de coût, pas comme un verdict final.
Quelle taille doit avoir votre menu ?
Un menu plus grand n'est pas automatiquement plus rentable. Choisissez les plats que vous proposez et voyez la charge d'approvisionnement qu'ils créent.
Empreinte du menu
0 sélectionné(s)Sélectionnez quelques recettes pour voir combien d'ingrédients et de lignes de stock elles ajoutent.
La variété fait partie de l'expérience. La description officielle du menu indique que le bon mélange de types de plats affecte à la fois votre portefeuille et l'expérience client, donc un menu trop petit a aussi son coût.
La demande et les préférences régionales vivent dans le jeu. Utilisez les statistiques et préférences de l'établissement en jeu pour choisir un menu ; cette page ne mesure que la complexité d'approvisionnement.
Bilan de santé économique du menu
Une liste de contrôle pour les facteurs qui déterminent si un menu peut tenir sa marge.
Lecture actuelle
- PRIXÀ surveiller
- APPROVISIONNEMENTÀ surveiller
- FROIDÀ surveiller
- DÉTÉRIORATIONÀ surveiller
- AUTOPRODUCTIONÀ surveiller
Ceci est une liste de contrôle de planification, pas une note de réussite en jeu. Ce n'est pas une évaluation calculée et cela ne prédit pas une performance exacte.
Pourquoi mon restaurant perd-il encore de l'argent ?
Associez votre symptôme au bon responsable avant de changer les prix à l'aveugle.
Mes prix sont trop bas
Estimation du siteVérifiez d'abord le prix de base actuel et la marge du plat, puis fixez un prix de menu que le plat peut supporter.
Planifier un prixMes ingrédients sont chers
Données du jeuComparez les prix des vendeurs et les modificateurs de lieu, ou produisez un ingrédient vous-même.
Trouver où acheterMon menu demande trop d'ingrédients
Rapports de joueursUn menu plus grand ajoute des lignes de stock, une pression de stockage et de la détérioration. Consultez l'empreinte avant d'ajouter un plat.
Vérifier l'empreinte du menuMes coûts d'exploitation sont trop élevés
Rapports de joueursPersonnel, loyer, détérioration et gaspillage peuvent rendre un établissement non rentable même si chaque plat a une marge.
Lancer le diagnostic de perte
Étapes suivantes
Le calculateur précis et les responsables adjacents traitent chacun le reste.
Calculateur de profit de recette
Saisissez ingrédients, source, quantité et prix de menu pour estimer la marge du plat et le revenu d'une configuration complète.
L'outil étiquette son résultat comme une estimation de marge de plat, jamais comme profit de l'établissement.
Ouvrir le calculateurMeilleures recettes pour le profit
Des recommandations qui combinent marge, complexité, disponibilité et charge opérationnelle. Cette page ne compare que le coût.
Voir les meilleures recettesNiveaux d'établissement et prix
La progression de l'établissement peut élargir ce que vous pouvez facturer. La plage de prix exacte par niveau n'est pas publiée ici.
Niveaux d'établissementQuestions sur les prix de menu
Les questions que les joueurs recherchent réellement.
Comment le prix de base d'un plat est-il calculé ?
Le prix de base actuel est le prix actuel des ingrédients sélectionnés plus une composante de cuisson. La composante de cuisson est (requiredProcessors + 1) × 100 × un multiplicateur de type de recette.
Les boissons se calculent-elles différemment ?
Oui. La composante de cuisson utilise un multiplicateur de 3.5 pour les recettes Drink et de 2.5 pour les autres types. Cela ne rend pas à soi seul les boissons plus rentables.
Dois-je toujours fixer les prix au maximum ?
Aucune telle règle n'est prouvée. Les joueurs rapportent différentes stratégies, et l'indicateur de menu en jeu montre la réaction des clients. Fixez un prix que votre établissement peut supporter et ajustez selon les retours du jeu.
Un menu plus grand est-il meilleur ?
Pas automatiquement. La variété compte, mais un menu plus grand peut ajouter des ingrédients, une pression de stockage et de la détérioration. Traitez la taille du menu comme un équilibre entre variété, complexité d'approvisionnement et prix.
Les ingrédients cultivés sont-ils gratuits ?
Non. Le coût unitaire en serre additionne la valeur des intrants de plantation et une part du coût de fonctionnement de la serre, puis divise par le rendement final, donc les ingrédients cultivés portent aussi un coût.
Pourquoi je fais des ventes mais à peine du profit ?
Le chiffre d'affaires n'est pas le profit. Ingrédients, salaires, loyer, gaspillage, stockage et efficacité opérationnelle affectent tous le résultat final de l'établissement, donc une marge de plat saine ne garantit pas un établissement rentable.
Pourquoi ma marge change-t-elle avec le temps ?
Parce que les prix des ingrédients suivent l'économie du jeu et les modificateurs de vendeur ou de lieu. La valeur de marché de base est une référence ; votre coût d'achat en jeu peut être plus élevé ou plus bas.
Améliorer l'établissement affecte-t-il les prix ?
La progression de l'établissement peut élargir la plage de prix accessible, mais la plage exacte par niveau n'est pas publiée ici. Voir la page des niveaux d'établissement pour la progression.